Barista, aslında bizim bildiğimiz barmen olup İtalyanca bir kelimedir. Barmenle karışmaması için bu kelime ülkemizde kabul gördü. Barista ne demektirBarista...
Komi, restoran ve otellerde görev yapan, servis öncesi ve sonrasında servis elemanlarına yardım eden kişilere denmektedir. Yani garson ile birlikte...
Her restoran, garson pozisyonları için aynı iş tanımını kullanmazken, bu tür işlerin temel görevleri bir birine benzer. Aşağıdaki tipik görev örneklerini...
Servis Çeşîtlerinin Ortaya Çıkışı Yemek yeme alışkanlıkları çevre ve kültür etkisinde gelişmiştir. Toplumun yaşadığı coğrafî çevre, din, kültür, tarihî geçmiş...
İçecekler birçok çeşide ayrılır ve değişik şekillerde sınıflamalarla karşılaşılır. Genel olarak aşağıdaki gibi sınıflandırılırlar. *Servis edildikleri ısıya göre 1. Sıcak ...
www.tukaf.org Resmi web sitemiz yayına sunulmuştur. Tüm faaliyetlerimiz, etkinlikler, eğimler, duyurular, haberler, video ve fotoğraf paylaşımları sitemiz ve sosyal medya ...
Her restoran, garson pozisyonları için aynı iş tanımını kullanmazken, bu tür işlerin temel görevleri bir birine benzer. Aşağıdaki tipik görev örneklerini ...
Nitelikli eleman problemini çözmek için ortaya konan MEGİP Projesi kapsamındaki toplantılarımız devam ediyor. Bu kapsamda hizmet sektörünün ihtiyaçlarının belirlendiği toplantımız ...