Barista, aslında bizim bildiğimiz barmen olup İtalyanca bir kelimedir. Barmenle karışmaması için bu kelime ülkemizde kabul gördü. Barista ne demektirBarista...
Komi, restoran ve otellerde görev yapan, servis öncesi ve sonrasında servis elemanlarına yardım eden kişilere denmektedir. Yani garson ile birlikte...
Her restoran, garson pozisyonları için aynı iş tanımını kullanmazken, bu tür işlerin temel görevleri bir birine benzer. Aşağıdaki tipik görev örneklerini...
Servis Çeşîtlerinin Ortaya Çıkışı Yemek yeme alışkanlıkları çevre ve kültür etkisinde gelişmiştir. Toplumun yaşadığı coğrafî çevre, din, kültür, tarihî geçmiş...
Barista, aslında bizim bildiğimiz barmen olup İtalyanca bir kelimedir. Barmenle karışmaması için bu kelime ülkemizde kabul gördü. Barista ne demektirBarista ...
Tüm Kafe ve Organizasyoncular Derneği (TÜKAF) Elazığ’da açıldı. Tüm Kafe ve Organizasyoncular Derneği (TÜKAF) Elazığ’da açıldı. Kafe ve organizasyon sektörüne ...
Yemeklik malzemelerin hazırlanması, yemek çeşitlerinin yapılması, mutfağın düzen ve temizliğinin sağlanması işlerinde aşçıya yardımcı olan nitelikli kişidir. Restoranların en önemli ...